تفاوت بین کیسه های بسته بندی مواد غذایی برای غذاهای پر چربی و غذاهای کم چربی چیست؟

سلام! من به عنوان یک تهیه کننده کیسه بسته بندی مواد غذایی ، دست اول تفاوت بین کیسه های بسته بندی برای غذاهای پر چربی و غذاهای کم چربی را دیده ام. این فقط مربوط به سیلی زدن یک برچسب روی یک کیسه نیست و یک روز آن را صدا می کند. برخی از عوامل مهم وجود دارد که این دو نوع بسته بندی را مجزا می کند ، و من اینجا هستم تا آنها را برای شما تجزیه کنم.

خاصیت سد

بیایید با خصوصیات مانع شروع کنیم. غذاهای پر چربی بیشتر مستعد اکسیداسیون و فساد هستند. چربی ها می توانند با اکسیژن موجود در هوا واکنش نشان دهند و منجر به هجوم می شوند که نه تنها بر طعم بلکه بر ارزش غذایی غذا نیز تأثیر می گذارد. بنابراین ، برای غذاهای پر چربی ، ما به کیسه های بسته بندی با خاصیت سد اکسیژن عالی نیاز داریم.

یکی از بهترین گزینه ها برای بسته بندی مواد غذایی چربی بالا ،کیسه خلاء فویل آلومینیومبشر فویل آلومینیوم به عنوان یک مانع بزرگ در برابر اکسیژن ، نور و رطوبت عمل می کند. با خلاء - آب بندی چربی زیاد در یک کیسه فویل آلومینیومی ، می توانیم ماندگاری آن را به میزان قابل توجهی افزایش دهیم. خلاء بیشتر اکسیژن را از کیسه خارج می کند و احتمال اکسیداسیون را کاهش می دهد.

از طرف دیگر ، غذاهای کم چربی نسبت به اکسیداسیون کمتر مستعد هستند. در حالی که آنها هنوز هم نیاز به محافظت در برابر اکسیژن و رطوبت دارند ، الزامات آنچنان سختگیرانه نیستند. سادهکیف بسته بندی مواد غذاییساخته شده از موادی مانند پلی اتیلن یا پلی پروپیلن اغلب می تواند کار را انجام دهد. این مواد دارای خاصیت موانع مناسبی هستند و هزینه آن هستند و آنها را به یک انتخاب محبوب برای بسته بندی مواد غذایی کم چربی تبدیل می کند.

مقاومت شیمیایی

غذاهای پر چربی همچنین از نظر مقاومت شیمیایی می توانند یک چالش را ایجاد کنند. چربی ها می توانند با گذشت زمان پلیمرهای خاصی را حل کنند ، که می تواند مواد غذایی را آلوده کند و یکپارچگی بسته بندی را به خطر بیاندازد. بنابراین ، هنگام انتخاب یک کیسه بسته بندی برای غذاهای پر چربی ، باید اطمینان حاصل کنیم که این ماده در برابر چربی ها مقاوم است.

برخی از پلیمرهای مخصوص به طور خاص برای بسته بندی مواد غذایی چربی بالا طراحی شده اند. این پلیمرها دارای ساختار مولکولی هستند که مانع از نفوذ چربی ها و حل شدن کیسه می شود. به عنوان مثال ، برخی از فیلم های اکسترود شده دارای لایه هایی هستند که در برابر مهاجرت چربی بسیار مقاوم هستند.

غذاهای کم چربی این مسئله را به همان اندازه ندارند. میزان چربی در این غذاها به اندازه کافی کم است که باعث آسیب قابل توجهی به مواد بسته بندی رایج نمی شود. در نتیجه ، ما در انتخاب مواد بسته بندی برای غذاهای کم چربی انعطاف پذیری بیشتری داریم و می توانیم بیشتر روی عوامل دیگری مانند هزینه و قابلیت چاپ تمرکز کنیم.

مدیریت رطوبت

رطوبت یکی دیگر از عوامل مهم در بسته بندی مواد غذایی است. غذاهای پر چربی می توانند رطوبت را جذب کنند ، که می تواند منجر به تغییر در بافت و طعم شود. به عنوان مثال ، یک میان وعده چربی زیاد مانند آجیل در صورت قرار گرفتن در معرض رطوبت بیش از حد می تواند دچار مشکل شود.

برای غذاهای پر چربی ، ما اغلب از کیسه های بسته بندی با سد رطوبت بالا استفاده می کنیم. درکیسه خلاء فویل آلومینیومدوباره یک انتخاب عالی است زیرا فویل آلومینیومی در برابر رطوبت غیرقابل نفوذ است. این ماده غذایی چربی را خشک نگه می دارد و کیفیت آن را حفظ می کند.

غذاهای کم چربی ممکن است نیازهای رطوبت متفاوتی داشته باشند. برخی از غذاهای کم چربی ، مانند میوه و سبزیجات تازه ، برای تازه ماندن به سطح مشخصی از رطوبت نیاز دارند. در این حالت ، ما از کیسه های بسته بندی استفاده می کنیم که امکان تبادل رطوبت را فراهم می کند. به عنوان مثال ، از کیسه های پلاستیکی سوراخ شده می توان برای بسته بندی محصولات کم چربی استفاده کرد. این کیسه ها اجازه می دهند تا رطوبت اضافی فرار کند در حالی که هنوز از محیط زیست محافظت می کند.

چاپ و زیبایی شناسی

چاپ و زیبایی شناسی نیز جنبه های مهم بسته بندی مواد غذایی است. برای غذاهای پر چربی ، که اغلب محصولات برتر هستند ، بسته بندی باید برای مصرف کنندگان جذاب به نظر برسد. ما می توانیم از تکنیک های چاپی با کیفیت بالا روی کیسه های بسته بندی استفاده کنیم تا محصول و ویژگی های آن را به نمایش بگذاریم.

بسته بندی غذاهای چربی زیاد همچنین ممکن است شامل عناصر اضافی مانند برجسته کردن یا لمینیت باشد تا ظاهری لوکس تر به آن بخشد. این به تمایز محصول در بازار و توجیه قیمت بالاتر کمک می کند.

برای غذاهای کم چربی ، که گاهی به عنوان گزینه های سالم قرار می گیرند ، بسته بندی ممکن است بیشتر در برقراری ارتباط با مزایای سلامتی متمرکز شود. ما می توانیم حقایق تغذیه ، لیست مواد تشکیل دهنده و ادعاهای بهداشتی را در مورد چاپ کنیمکیف بسته بندی مواد غذاییبشر این طرح ممکن است ساده تر و تمیز تر باشد ، با تأکید بر جنبه های طبیعی و سالم محصول.

ملاحظات هزینه

هزینه همیشه عاملی در بسته بندی مواد غذایی است. بسته بندی مواد غذایی چربی بالا اغلب به مواد پیشرفته تر و فرآیندهای تولید نیاز دارد که می تواند هزینه را افزایش دهد. درکیسه خلاء فویل آلومینیومگرانتر از یک کیسه پلاستیکی اساسی است ، اما محافظت بهتری برای غذاهای پر چربی فراهم می کند.

برای غذاهای کم چربی ، ما می توانیم از مواد مؤثر بیشتر استفاده کنیم بدون اینکه از نظر کیفیت بیش از حد قربانی کنیم. این امر به تولید کنندگان مواد غذایی اجازه می دهد تا بسته بندی را کاهش دهند ، که می تواند به صورت قیمت پایین به مصرف کنندگان منتقل شود.

تأثیرات زیست محیطی

در دنیای امروز ، تأثیرات زیست محیطی یک نگرانی رو به رشد است. وقتی صحبت از بسته بندی مواد غذایی پر چربی می شود ، استفاده از موادی مانند فویل آلومینیومی می تواند دارای ردپای محیطی بالاتری باشد. تولید آلومینیوم به مقدار قابل توجهی انرژی نیاز دارد و بازیافت فویل آلومینیومی می تواند پیچیده تر از بازیافت برخی از مواد دیگر باشد.

برای بسته بندی مواد غذایی کم چربی ، ما گزینه های بیشتری برای مواد سازگار با محیط زیست داریم. به عنوان مثال ، می توان از پلاستیک های تخریب پذیر یا بسته بندی مبتنی بر کاغذ استفاده کرد. این مواد پایدارتر هستند و می توانند به کاهش کلی محیط زیست بسته بندی مواد غذایی کمک کنند.

پایان

بنابراین ، همانطور که مشاهده می کنید ، بین کیسه های بسته بندی مواد غذایی برای غذاهای پر چربی و غذاهای کم چربی تفاوت های مختلفی وجود دارد. از خواص سد و مقاومت شیمیایی گرفته تا مدیریت رطوبت ، چاپ ، هزینه و تأثیرات زیست محیطی ، هر نوع غذا نیازهای بسته بندی منحصر به فرد خود را دارد.

اگر شما یک تولید کننده مواد غذایی هستید که به دنبال کیسه های بسته بندی مناسب برای محصولات خود هستید ، چه غذاهای چربی و چه کم چربی ، من برای کمک به شما اینجا هستم. ما طیف گسترده ای ازکیف بسته بندی مواد غذاییراه حل هایی که می توانند نیازهای خاص شما را برآورده کنند. فقط به ما دسترسی پیدا کنید ، و ما می توانیم در مورد محصول شما گپ بزنیم و راه حل بسته بندی مناسب را برای شما پیدا کنیم. بیایید با هم کار کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که غذای شما تازه و جذاب برای مصرف کنندگان باقی می ماند!

منابع

• رابرتسون ، GL (2012). بسته بندی مواد غذایی: اصول و تمرین. مطبوعات CRC.
• هان ، JH (ویرایش). (2014). نوآوری در بسته بندی مواد غذایی. مطبوعات دانشگاهی.